Un vino alchemico, che racconta l’esperienza di vita del vigneto; non il gusto del frutto.
GIORGIO
MERCANDELLI
Sono nato in una casa dove il vino era il motivo per tutto: lavorare, ridere e guadagnare. Sono cresciuto nell’agiatezza con lo sguardo incantato dalla bellezza del mondo e il pensiero immerso nel mistero della vita. Dopo la morte di mio padre ho vissuto lo sconforto e l’indigenza come un vuoto in cui avevo perso tutto finché il ricordo di un vino armonioso cambiò il mio modo di essere di fare e di pensare. Quel vuoto mi riportò alla vita come una luce nel buio dell’esistenza e ho capito che è il vuoto è l’origine di Tutto.
FILOSOFIA BIOTICA
(bios/vita + tica/arte = arte della vita)
Coltiviamo la vita della natura senza che nessun prodotto chimico, biologico o biodinamico possa influenzare la sua luminosa purezza, per trasformarla in speciali liquidi che esprimono il gusto della vita.
IL VINO ALCHEMICO
Il mio vino racconta la storia di vigneti antichi che da più di 150 anni vivono liberi, senza alcun trattamento, sostanza o sofisticazione. Un vino immortale e purissimo, che nell’oscurità di ogni bottiglia, conserva l’esperienza della vita di ogni pianta.
Chiamati vini immortali o universali; infinita è la loro vita, anche dopo l’apertura di ogni bottiglia.
Emozioni liquide, in grado di adattarsi ad ogni alimento, diventando alimento stesso.
VI APRIAMO LE PORTE DI CASA NOSTRA
Ogni esperienza di vita deve essere vissuta personalmente. Per noi la condivisione è importante; per questo da oggi è possibile venirci a trovare di persona per una degustazione mistica ed indimenticabile.